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19款很適合晚上吃的素菜,晚上吃最適合不過,好吃不油膩更健康

19款很適合晚上吃的素菜,晚上吃最適合不過,好吃不油膩更健康

山藥炒木耳

食材山藥,木耳,豬肉,薑,蒜,蔥,白糖,生抽

做法:

1、山藥、切片,木耳洗淨,薑切蔥蒜切片。

2、鍋入油,下薑絲小火煸制薑油。

3、下蒜片、肉片煸至變色。

4、下山藥片、加木耳,加白糖、生抽、鹽。

5、待山藥熟後撒蔥碎即可出鍋。

涼拌藕片

材料:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。

做法:

1.將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。

2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。

涼拌黃瓜

做法:

1.黃瓜洗乾淨,去掉頭尾,切成條狀,裝盤。

2.分別加入鹽、蒜沫,麻油,香油、醋、雞精。

3.攪拌均勻即可。

涼拌木耳

材料:木耳50g、蔥白1小節、泡椒1-2勺、醬油(味極鮮)2勺、陳醋1勺、白糖。

做法:

1.木耳冷水泡發,清洗乾淨,瀝水備用。

2.鍋中燒開水,放入木耳汆燙1一2分鐘撈出過冷水瀝出備用。(燒水期間準備配料:蔥白切絲,剁椒2勺,醬油2勺,1勺陳醋,調成汁)

3.將汆燙過過冷水的木耳撒上少許鹽,一點點白糖,拌入其他調料:剁椒、蔥絲、醬油、醋,拌勻即可。

涼拌腐竹

19款很適合晚上吃的素菜,晚上吃最適合不過,好吃不油膩更健康

材料:腐竹、胡蘿蔔、黃瓜、蒜、辣椒油、味精、鹽。

做法:

1.準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。

2.把腐竹切成小段。

3.黃瓜和胡蘿蔔切絲。

4.把蒜切碎。

5.把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽,醃五分鐘。

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來源:www.teng0404.orgs.one
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